Косметические продукты, не имеющие вкуса, не нуждаются в сертификате кошерности на Песах, но те, у которых есть вкус, такие как зубная паста и губная помада, должны иметь сертификат кошерности * Продукты, которые являются кошерными на Песах, но похожи по форме на хамец, такие как вафли и печенье, нельзя есть или хранить дома, если они не имеют значительно измененную форму по сравнению с продуктами хамец * Даже по обычаю ашкеназских общин, соблюдающих запрет на китнийот в Песах, киноа не вызывает никаких опасений, и ее разрешено употреблять
Авторитеты спорят, каков закон в отношении косметических средств, предназначенных для нанесения на тело и содержащих хамец: следует ли запретить их использование в Песах? И хотя не бывает мыла, шампуней или кремов, полностью изготовленных из квасного, случается, что в их состав входят пшеничный спирт или другие вещества, полученные из квасного. В таком случае возникает вопрос, каков ѓалахический закон по отношению к этим средствам в Песах.
Есть мнение, что, согласно постановлению мудрецов, средства, предназначенные для нанесения на кожу, имеют тот же статус, что и напитки. Поэтому, даже если квасное несъедобно для собаки, но пригодно для нанесения на кожу, оно по-прежнему является квасным, и им запрещено пользоваться в Песах. Исходя из этого, в дни праздника следует пользоваться мылом, шампунем и кремами, кошерными на Песах.
По мнению других авторитетов, слова мудрецов о том, что средства, предназначенные для нанесения на тело, с точки зрения Ѓалахи равноценны напиткам, касаются только запрета наносить на тело масло и другие косметические средства в Йом Кипур, а также запрета мазать тело оливковым маслом, предназначенным для приношения (трума). Прочие же запреты Торы относятся именно к употреблению в пищу, но не к нанесению на тело. И хотя в Песах запрещено извлекать пользу из квасного, тем не менее, если до начала Песаха квасное стало несъедобным даже для собаки, оно больше не считается квасным, и в дни праздника разрешено извлекать из него пользу и мазать на тело.
И поскольку речь идет о сомнении, возникающем в связи с постановлением мудрецов, практический закон соответствует менее строгому толкованию. А тот, кто хочет соблюсти запрет на квасное в Песах самым великолепным образом (ле-меѓадрин), может следовать более строгому толкованию закона. Необходимо различать четыре вида смеси, содержащей квасное. Авторитеты полемизируют только по поводу второго и третьего из нижеперечисленных видов.
- Зубная паста непременно должна иметь сертификат кошерности на Песах, так как у нее есть вкус. Поэтому она подобна продуктам питания, которые обязательно должны быть кошерными на Песах.
- В отношении кремов, которые впитываются в кожу, губной помады, лишенной вкуса, и духов, содержащих спирт, практический закон соответствует менее строгому толкованию закона. Им не требуется сертификат кошерности на Песах, потому что они несъедобны; кроме того, в действительности они, как правило, не содержат квасного. И все же, многие люди придерживаются более строгого толкования закона и покупают на Песах кремы и духи, имеющие сертификат кошерности.
- Что касается мыла и шампуней, то поскольку они предназначены для мытья, а не для того, чтобы впитываться в кожу, в отношении них есть больше оснований придерживаться менее строгого толкования закона. И тем не менее, некоторые люди следуют более строгому толкованию.
- Моющие средства, крем для обуви и другая бытовая химия не требуют никаких сертификатов кошерности. Это касается и средств для мытья посуды, поскольку они обладают испорченным вкусом, и даже если они содержат квасное, считается, что его вкус был испорчен до Песаха, поэтому оно больше не имеет статус квасного.
Порой возникает опасение, что хамец может содержаться в различных предметах кухонного обихода, таких как бумажные стаканчики, пищевая фольга, пекарская бумага, бумажные салфетки. Однако поскольку все эти предметы не имеют вкуса, подобные опасения безосновательны. Следует отметить, что, к сожалению, под такого рода опасениями часто стоят соображения коммерческого характера.
Кошерность лекарств на Песах
Раввинам часто задают вопросы, связанные с использованием лекарств в Песах. Опасение по поводу лекарств состоит в том, что в таблетках и капсулах может содержаться пшеничный крахмал. Любой крахмал предназначен для того, чтобы придать капсуле форму и сделать ее твердой. Если речь идет о крахмале, полученном из картофеля или бобовых (относящихся к разряду китнийот), то очевидно, что лекарства, его содержащие, разрешены для использования в Песах. Даже ашкеназам, которые не едят китнийот в Песах, разрешено в медицинских целях глотать капсулы, состоящие из смеси, в которую входят китнийот. Вопрос в том, каков закон в случае, если крахмал получен из злаков, запрещенных в Песах? Необходимо также подчеркнуть, что если человеку, больному опасной болезнью, необходимо есть хамец, это для него заповедь, так как спасение жизни превыше запрета на хамец. Если же речь идет о больном, чья болезнь не угрожает его жизни, то в связи с лекарствами в Песах возникает вопрос.
Ответ на этот вопрос зависит от того, какой вкус имеет то или иное лекарство. Если лекарство имеет приятный вкус – как, например, сироп или сосательные таблетки, – то человек обязан выяснить, кошерно ли оно на Песах. Пока он не будет в этом уверен, принимать такое лекарство запрещено. Однако в случае крайней необходимости, когда возникает сомнение, и на возникшие вопросы невозможно найти ответы, – разрешено придерживаться менее строгого толкования закона.
Если же лекарство горькое или безвкусное настолько, что не может считаться пригодным в пищу, его можно глотать в Песах. Даже если лекарство содержит пшеничный крахмал, он несъедобен, поскольку его смешали с другими веществами, обладающими горьким вкусом, и закон не рассматривает его как хамец. Ведь, как мы уже говорили, квасное, ставшее несъедобным даже для собаки до начала Песаха, больше не считается квасным, и его разрешено держать в доме в дни праздника. И нельзя утверждать, что если человек хочет проглотить лекарство в Песах, это якобы показывает, что он придает значение квасному, содержащемуся в лекарстве, – значение для него имеет не квасное, а само лекарство, а оно обладает горьким вкусом и потому несъедобно, из чего следует, что квасное, содержащееся в нем, аннулируется и не является запрещенным (см. Хазон иш, Моэд, 116, 8; Игрот Моше, Орах хаим, 2, 92).
Однако некоторые люди, стремясь соблюсти запрет на хамец наиболее строго, не принимают в Песах даже горькие лекарства, содержащие смесь, в которую входит хамец. Таким образом они учитывают мнение отдельных авторитетов, полагающих, что если мы придаем значение лекарству, то оно не считается несъедобным для собаки, поэтому, согласно постановлению мудрецов, глотать такое лекарство в Песах запрещено. Другие авторитеты разрешают глотать горькие лекарства, содержащие пшеничный крахмал, только тем больным, которые вынуждены лежать в кровати или у которых болит все тело, но не разрешают это тем, кто страдает лишь от легкого недомогания.
Но большинство авторитетов считает, что любому больному разрешено в Песах глотать горькое лекарство, содержащее пшеничный крахмал. Это допустимо, даже если человек испытывает легкую боль, а также для профилактики боли и укрепления организма.
На практике, если у человека возникает подозрение, что горькое или безвкусное лекарство содержит пшеничный крахмал, ему все равно разрешено глотать такие лекарства, и он не обязан проверять, содержат ли они хамец на самом деле. Ведь, как мы уже говорили, большинство авторитетов считает, что даже если лекарство наверняка содержит хамец, его все равно разрешено принимать в Песах, потому что до начала праздника хамец, в нем содержащийся, стал несъедобен даже для собаки. И даже если человек хочет учесть мнение авторитетов, которые придерживаются более строгого толкования закона, в этом нет необходимости, поскольку существует сомнение, на самом ли деле лекарство содержит хамец. Это тем более верно в наши дни, когда известно, что в большинстве лекарств содержится крахмал, полученный не из пшеницы, а из картофеля или бобовых (китнийот). Поэтому на практике в Песах разрешено принимать горькие или безвкусные лекарства, предназначенные для глотания, и нет нужды выяснять, содержат ли они хамец. Если же известно, что они содержат пшеничный крахмал, то каждый человек вправе решать сам, как ему поступить: согласно мнению большинства авторитетов, которые придерживаются менее строгого толкования закона, или согласно мнению меньшинства, толкующего закон более строго.
Запрещено есть и держать в доме продукты, которые выглядят как квасное
Некоторые компании производят продукты для Песаха, похожие на хамец, такие как вафли, печенье и булочки. Однако, несмотря на то, что на практике они не содержат хамец, если они выглядят как продукты из хамеца, их нельзя есть в Песах и хранить вместе с пасхальными продуктами, чтобы из-за этого кто-то по ошибке не съел настоящий хамец. С каждым годом это опасение становится все более и более обоснованным, так как с каждым годом появляется все больше историй о евреях, которые ели хамец в Песах, считая, что это кошерный продукт.
Поэтому в Песах нельзя есть продукты, похожие на хамец, в том числе вафли и печенье. И только если их форма была существенно изменена, и это изменение очевидно и заметно для всех, эти продукты можно есть.
Запрет выпекать мясной или молочный хлеб
Этот закон в отношении квасного опирается на другой закон: Ѓалаха запрещает выпекать мясной или молочный хлеб в количестве большем, чем необходимо для одной трапезы, чтобы не случилось, что кто-то по ошибке съест молочный хлеб во время мясной трапезы или наоборот. А если такой хлеб все-таки был испечен, то, согласно постановлению мудрецов, есть его запрещено (как объясняется в Вавилонском Талмуде, трактат Псахим, 30а-б).
И только если форму хлеба изменят так, чтобы все домочадцы поняли, что вкус у него разный, и было сразу видно, молочный он или мясной, такой хлеб разрешается выпекать. Но этот знак все равно не позволяет выпекать молочный или мясной хлеб на продажу, чтобы не случилось, что кто-то не обратил внимания на форму хлеба. Только если существует четкий знак, по которому все понимают, что хлеб молочный или мясной, – это разрешено. Например, с этой целью на сырную лепешку сверху насыпают сыр, а на мясной хлеб кладут фарш (см. Шульхан арух, Йоре деа, 97, 1).
Подобает ли продавать нееврею хамец, оставшийся дома, или продукты, которые, возможно, являются квасными?
Вопрос: подобает ли оставлять в доме хамец, продав его нееврею? Не является ли такая продажа фиктивной? Не следует ли, придерживаясь более строгого толкования закона Ѓалахи, выкидывать оставшийся в доме хамец и оставлять только продукты, которые, возможно, являются квасными?
Ответ: в последнем столетии были изобретены новые способы хранения продуктов, сроки их хранения значительно увеличились, поэтому у производителей и продавцов часто скапливаются огромные запасы квасной пищи. Таким образом, необходимость продажи квасного перед Песахом нееврею возникает вновь. Это нужно как для того, чтобы избежать убытков, так и для того, чтобы предотвратить потерю рынков сбыта сразу после Песаха. Ведь если все запасы квасного будут полностью исчерпаны перед Песахом, то по окончании праздника потребуется несколько дней или даже недель, чтобы наладить производство квасной пищи, и тем временем рынки сбыта будут потеряны. Но даже при отсутствии конкурентов это приведет к значительному неудобству для покупателей, которые в течение нескольких недель после Песаха не смогут купить готовую квасную пищу. Поэтому владельцы пищевых предприятий, торговых сетей и магазинов продают перед Песахом весь принадлежащий им хамец нееврею, а сразу по окончании праздника выкупают его обратно, и он снова поступает в продажу.
По сути закона, каждый еврей имеет право продать принадлежащий ему хамец нееврею в рамках организованной сделки, которую заключает раввинат. Можно продать даже очень маленькое количество квасного – например, немного супового порошка, в состав которого входит мука, или пачку макарон. Не имеет значения, сколько именно квасного продано: в любом случае, продав принадлежащее ему квасное, еврей больше не нарушает связанных с ним запретов.
Однако некоторые авторитеты придерживаются более строгого толкования закона и не полагаются изначально (лехатхила) на продажу квасного, потому что это похоже на обман, ведь квасное остается в доме у еврея, и нееврей, скорее всего, не придет, чтобы его забрать, а после Песаха еврей может сразу же употребить это квасное в пищу. Поэтому, согласно мнению этих авторитетов, разрешено продавать квасное нееврею только для того, чтобы предотвратить значительные убытки. Если же убыток незначителен, то квасное продавать не следует, чтобы избежать ситуации, в которой, возможно, будут нарушены запреты.
На практике, в наши дни желательно, чтобы все евреи участвовали в продаже квасного, совершаемой раввинатом, потому что в отношении многих продуктов, а также лекарств, обладающих приятным вкусом, возникает сомнение, не содержится ли в них определенная доля квасного. Подобное сомнение не служит достаточным основанием для того, чтобы уничтожить эти продукты или лекарства, но и оставить их в доме тоже нельзя, поскольку не исключено, что в них содержится квасное. Поэтому лучше всего продать их и таким образом избежать сомнения.
Что же касается пищи, которая является квасной без всякого сомнения, то, согласно общепринятому обычаю, ее не стоит продавать, если ее немного. Не рекомендуется использовать разрешение продавать квасное нееврею ради того, чтобы избежать незначительных убытков. Если же речь идет о больших убытках, то квасное разрешается продать даже изначально (лехатхила). И каждый человек должен решить, что для него считается незначительным убытком, а что – значительным. Более того, даже если человек захочет продать свой хамец, чтобы предотвратить незначительный убыток, он вправе это сделать, так как, по сути закона, продажа квасного правомерна, и можно всецело положиться на то, что многочисленные раввины, заключающие сделки по продаже квасного, совершают это в соответствии с самыми строгими требованиями Ѓалахи.
Но поскольку проданный хамец остается в доме у еврея, возникает опасение, что кто-нибудь по ошибке съест его в Песах. Поэтому необходимо поставить вокруг него ограждение высотой не менее 10 ладоней (тфахим; 80 см) или положить его в шкаф, запереть шкаф и спрятать ключ. Можно также заклеить дверцы шкафа клейкой лентой, на которой желательно написать: «Проданный хамец», и тогда шкаф не откроют случайно в дни Песаха (см. Шульхан арух, 440, 2).
Нельзя продать хамец, впитавшийся в посуду
Нельзя продать хамец, впитавшийся в стенки посуды или прилипший к ним. Ведь было установлено множество законов, чтобы доказать, что продажа квасного не фиктивна, а если человек пишет, что он продает хамец, впитавшийся в посуду, то вся сделка выглядит как насмешка, поскольку такой хамец не обладает никакой ценностью, и во всем мире не найдется человека, который был бы заинтересован в такой покупке. То же самое касается и квасного, прилипшего к посуде, – в таком приобретении также никто не заинтересован. Поэтому в бланке продажи такие вещи лучше не писать.
Киноа в Песах согласно ашкеназскому обычаю
Даже по обычаю ашкеназских общин, соблюдающих запрет на китнийот в Песах, киноа не вызывает никаких опасений, и ее разрешено употреблять. И хотя в отношении киноа некоторые авторитеты придерживаются более строгого толкования закона, так как внешне она похожа на китнийот, многие авторитеты следуют в этом вопросе менее строгому толкованию, потому что обычай, запрещающий китнийот в Песах, на нее не распространяется, ведь она вошла в обиход только в последнем поколении. Кроме того, ее зерна гораздо меньше, чем зерна злаковых, и их можно с легкостью отличить друг от друга. На практике закон соответствует менее строгому толкованию, при условии, что киноа тщательно переберут.
Обычная и сохранная маца (маца шмура)
С тех пор как появились машины для выпечки мацы, между законоучителями возникла серьезная полемика. Она касается двух вопросов: 1) является ли маца машинного изготовления кошерной, и нет ли опасения, что она могла закваситься; 2) можно ли с помощью машинной мацы исполнить заповедь во время Пасхального Седера.
Что касается опасения, что маца машинного изготовления может закваситься, то авторитеты в конце концов сошлись во мнении, что все зависит от качества машины и от наблюдения за ее работой. Следовательно, если за выпечкой машинной мацы наблюдают специальные инспектора, которые следят, чтобы тесто не заквасилось, то маца кошерна на Песах. Даже самые праведные люди едят в Песах мацу машинного изготовления.
Однако в отношении второго вопроса полемика продолжается. Некоторые авторитеты говорят: заповедь сохранения мацы обязывает к тому, чтобы весь процесс замешивания теста и выпечки сопровождался особым намерением (кавана), направленным на исполнение заповеди есть мацу во время Пасхального Седера. А поскольку машина не может иметь намерения, невозможно исполнить эту заповедь с помощью мацы машинного изготовления.
И все же большинство авторитетов считает, что заповедь есть мацу в ночь Пасхального Седера можно исполнить с помощью мацы машинного изготовления. У этого есть несколько объяснений. Во-первых, некоторые авторитеты говорят: заповедь охранять мацу подразумевает, что ее нужно с особой тщательностью оберегать от заквашивания, и не имеет значения, как именно это делается – вручную или путем наблюдения за работой машины (на основе слов рабби Аѓарона Ѓа-Леви). К тому же, машину приводит в действие человек, и если при этом он будет иметь намерение, направленное на соблюдение заповеди, то вся работа машины тоже будет выполняться ради этой заповеди.
На практике заповедь есть мацу в ночь Пасхального Седера можно соблюсти и с помощью мацы машинного изготовления. Однако многие люди, стремясь исполнить эту заповедь самым тщательным образом (ле-меѓадрин), едят во время Седера ручную мацу, выпекавшуюся под тщательным наблюдением. Нет необходимости есть мацу ручного изготовления в течение всей трапезы Пасхального Седера; самое великолепное исполнение заповеди заключается в том, чтобы такая маца составляла те несколько ке-зайтов, которые нам заповедано съесть в эту ночь.
Следует ли есть «сохранную мацу» в течение всего Песаха?
Заповедь о «сохранной маце» (маца шмура) касается только той мацы, которую нам заповедано есть ночью 15 нисана. Смысл этой заповеди заключается в том, что мацу, предназначенную для исполнения заповеди в ночь Пасхального Седера, следует охранять с особой тщательностью, чтобы она не заквасилась. Другими словами, обычную мацу – если, согласно правилам Ѓалахи, нет опасения, что она заквасилась, – можно есть в Песах, но она не годится для исполнения заповеди во время Седера, потому что ее не хранили особым образом, намереваясь с ее помощью исполнить заповедь. Следовательно, в течение всего праздника, за исключением Пасхального Седера, можно есть мацу, кошерную на Песах, но не являющуюся «сохранной».
Тем не менее, некоторые люди во все дни праздника едят «сохранную мацу». У этого обычая есть две причины. Во-первых, существует мнение, что хотя в течение всего Песаха мы не обязаны есть мацу, тот, кто ее ест, тем самым исполняет заповедь (как объяснялось выше, в п. 1); поэтому, если человек хочет исполнить заповедь, он должен есть «сохранную мацу». Однако, согласно этому мнению, за каждой трапезой в Песах достаточно съесть всего лишь ке-зайт «сохранной мацы». Кроме того, ради исполнения заповеди можно ограничиться обычной мацой, которая в наши дни является «сохранной» с момента помола, ведь, как мы уже говорили (в п. 2), заповедь можно исполнить и с помощью такой мацы.
Вторая причина, по которой некоторые предпочитают есть «сохранную мацу» во все дни праздника, заключается в опасении, что обычная маца могла закваситься. Ведь из всех блюд, которые мы едим в Песах, опасность заквашивания более всего относится именно к маце. Если не охранять пшеницу с момента жатвы, отдельные зерна могут закваситься. Исходя из этого, вполне оправданно, если человек, стремясь соблюсти запрет на квасное в Песах самым тщательным образом, ест в течение всего праздника мацу, охранявшуюся с момента жатвы.
Следует знать, что в наши дни преимущество мацы, охраняемой с момента жатвы, состоит также в том, что она, как правило, находится под более строгим наблюдением в течение всего процесса производства: к примеру, каждые восемнадцать минут работа машин приостанавливается, и их тщательно очищают от остатков теста.
В заключение можно сказать, что обычная маца, которую охраняют с момента помола, кошерна изначально (лехатхила) для всего Песаха. Даже согласно подходу авторитетов, считающих, что заповедь есть мацу действует во все семь дней праздника, ее можно исполнить с помощью обычной мацы. А тот, кто хочет исполнить эту заповедь самым тщательным образом (ле-меѓадрин), ест в течение всего Песаха мацу, охранявшуюся с момента жатвы, так как при изготовлении такой мацы строже следят за тем, чтобы она не заквасиласьа
